VOLLE OSTERNESTER: ein tolles Osterprogramm aus Ihrer Konditorei

Das Ostereiersuchen kennen alle Kinder, ganz gleich, ob sie in der Stadt oder auf dem Land wohnen. Echte Osterkörbe enthielten früher auf dem Lande bunte Eier, Kuchen, Gebäck, ein gebackenes Osterlamm, einen Osterfladen und manchmal auch Schinken, Speck und Butter. Diese Osterbräuche haben eine jahrhundertealte Geschichte - christlichen und heidnischen Ursprungs - die jedes Jahr zum Osterfest von den Konditoren mit ihren handgefertigten Osterspezialitäten aufs Neue erzählt wird.

Das Osterei: der erste Platz ist ihm sicher

Den Spitzenplatz in der Osterhitparade lassen sich die klassischen Ostereier nicht nehmen. Es ist nicht Form oder Farbe, die das Osterei zum Symbol haben werden lassen, sondern das Ei selbst. Alle Völker des Altertums - Ägypter, Perser, Griechen und Römer - betrachteten das Ei als Zeichen von Leben und Auferstehung. Und die ersten Christen brachten es mit der Auferstehung Christi in Verbindung.
Für die bunte Palette der Ostereier läßt der Konditor seiner Phantasie und Kreativität freien Lauf. Der Bogen reicht dabei von kleinen Ostereiern aus massiver Kuvertüre, über Eier mit Nougat-, Marzipan- oder Krokantfüllung bis hin zu den aromatischen Trüffeleiern mit Likör-, Weinbrand oder Champagnernote. Die Krönung setzen unsere Konditoren aber mit dem großen Präsentei: die Schale aus feinster Kuvertüre wird handgegossen, hinein kommt ein erlesenes Pralinenpotporrie und österliche Motive und Dekoelemente werden aufgebunden, aufwendiger und exklusiver kann Ostern kaum sein.

Meister Lampe und das Osterei

Er steht als unangefochtene Nummer zwei auf den Ostertischen der Konditoren. Aus Kuvertüre gegossen; sitzend, lachend oder autofahrend; in Miniaturausführung oder in seiner vollen Größe, eins haben die Osterhasen gemeinsam: das Osterbrauchtum traut ihnen die hohe Kunst des Eierlegens zu.
Verfolgt man die Spuren des Hasensinnbildes vom Altertum bis hinein in das 18. Jahrhundert, dann löst sich das "biologische Rätsel" vom Hasen und dem Ei auf. Seit altersher ist der als Frühlingstier bekannte Hase ein Sinnbild für Liebe, Fruchtbarkeit und sinnliche Lebensfreude. Daß er schließlich zu den bekannten Ehren kam, lag an dem Willen von Kirchenvätern, das Frühlings- und Fruchtbarkeitsfest der Germanen in das christliche Fest Ostern einmünden zu lassen. Ein "Fruchtbarkeitsidol" war schnell gefunden - der Hase - und wenn man den volkskundlichen Erklärungen Glauben schenkt, wurde ihm dann später noch ein passendes Symbol, nämlich das Ei, zugeordnet.

Lämmer, Hähne und allerlei Viehzeug

Die traditionelle Osterfigur Hase & Co. hat im Laufe der Zeit natürlich auch Konkurrenz bekommen. Hier spielten vor allem die regionalen Brauchtümer eine entscheidende Rolle. Das Lamm - nach traditonellen Rezeptanleitungen aus einer leichten Sandmasse in einer Metallform ausgebacken und dann mit Zuckerglasur - ist dabei noch den überregionalen Osterfiguren aus der Konditorei zuzuordnen. Zu dem Hahn in Thüringen und Niederbayern, der Henne im Rheinland gesellte sich auch der Fuchs um Minden und der Mark Brandenburg, die in den vielfältigsten gestalterischen Interpretationen in den regionalen Konditoreien auch heute noch die alte Ostertradition dokumentieren.
Wenn die süßen Ostersymbole dann ihren Weg in die Osternester gefunden haben, schließt sich für die Konditoren der Kreis: Freude und Genuß zu schaffen im Zusammenspiel von Handarbeit, Kreativität und Qualitätsphilosophie.

Juli 2005

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Januar 2005


Wir sind wieder da - und sofort starten wir mit unserer Krapfenzeit.

Von Vanille, Quark, Praline, Eierlikör, Hagebutte, bis Aprikose, Apfel, Scharkuchen, Spritzkuchen und Brezen,
unserer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

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November 2004

Neu im Internetshop:
Für die Vorweihnachtszeit haben wir für Sie eine Sortimentmischung erstellt, von der Sie begeistert sein werden. Bei Bestellungen des Komplettpaketes in unserem Internetshop, entfallen die Kosten für den Versandservice von 2,55€ - auch wenn Sie noch andere Leckereien mitbestellen.

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Das unser Weihnachtsgebäck das Feinste vom Feinen ist, weiß wohl schon jeder.
Doch haben Sie schon unsere Pralinen versucht? - mmmmmh...

Oktober 2004

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Mai 2004

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April 2004

Nicht einfach hingehen, das Gebäck das man schon seit mehreren Jahren isst, einkaufen und wieder gehen. Nein wir wollen, das Ihr Besuch bei uns ein Erlebnis wird, Sie sich wohl fühlen und gerne wieder kommen. Wir wollen Abwechslung, Neugierde, Interesse an uns, aber auch an der Zunft des Konditors wecken.
Das Gebäck des Monats ist ein Instrument mit dem wir dies erreichen wollen. Alle vier bis sechs Wochen bieten wir Ihnen ein neues Produkt. Dabei handelt es sich entweder um einen echten Klassiker, wie z.B. Prinzregenten-Torte, oder aber wir kreieren ein Rezept das es in dieser Zusammensetzung von Geschmack und Aussehen noch nie gegeben hat - ein vollkommen neues Rezept, ein, so hoffen wir, neues Geschmackserlebnis. Egal wie dieser Artikel ankommt, auch wenn er noch so gut verkauft wird, nach vier bis sechs Wochen verschwindet er wieder und das nächste neue Gebäck des Monats taucht auf, um auf ein neues Ihre Neugierde und vielleicht auch Freude zu erobern.

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Unsere Trüffelpralinen als Werbegeschenk - über den Auftrag von Aioi Insurance Company of Europe Limited haben wir uns sehr gefreut.

Dezember 2003

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Oktober 2002

Wir sind mitten in unserer Lebkuchensaison.
Unser Programm ist vollständig. Von Lebkuchen über Plätzchen bis Stollen, alles ist für Sie bereit.

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August 2002


Kaum zu glauben, aber es ist wieder soweit, am Montag,dem 12. August wurden die erste Lebkuchen gebacken.

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Die Eiszeit hat begonnen

April 2002

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Unsere Artikel sind wieder in gewohnt hoher Qualität in unserem Laden oder im Internet zu beziehen.
Wir freuen uns Sie wieder mit unseren Leckereien verwöhnen zu dürfen.

Oktober 2001

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Für die liebe Mutti

Muttertag 2001

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Bald kommt der Osterhase

März 2001

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Demnächst mehr!

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